金沙汤圆
发布时间:2013-12-12
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咸蛋去壳取出咸蛋黄,用勺压碎。黄油用小火溶化,将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中,拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。南瓜上蒸锅蒸软。用勺子压成泥
#金沙汤圆#的制作步骤
2. 黄油用小火溶化,将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
3. 将粟粉和
炼乳倒入咸蛋黄碗中,拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。
7. 取一小块用手压成汤圆皮,包入金沙馅,捏紧、搓圆。
11. 待冷却后捞出汤圆,放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片。
大师秘籍
1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入,这样不容易加多了,合成到不粘手即可。
2、煮好的汤放到冷水中,能使表皮爽滑不粘牙。