麻酱凉面

麻酱凉面

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
45万 浏览量 5259 收藏
黄瓜胡萝卜切丝备用。鸡蛋摊皮切丝备用。烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。捞出放入冰水中。面条放入煮熟。捞入冰水中。等几分钟后沥干,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
1把
辅料
2汤匙
适量
1根
1根
1个
1头
适量
适量
1茶匙
半汤匙
半茶匙

#麻酱凉面#的制作步骤

1. 黄瓜胡萝卜切丝备用。鸡蛋摊皮切丝备用。
2. 烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
3. 捞出放入冰水中。
4. 面条放入煮熟。
5. 捞入冰水中。等几分钟后沥干,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌均匀。
6. 用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开。和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀。
7. 和面条,蛋丝拌在一起,吃的时候撒花生碎即可。
麻酱凉面的做法步骤_1

大师秘籍

1、做凉拌的器皿要专用并且消毒。家庭就用开水烫一下就好了。
2、没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。
更多秘籍: 面条的做法

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