椰蓉蛋白球
发布时间:2013-12-12
92.3万 浏览量
1.3万 收藏
除蛋清外将其余粉类一起放入盆中,搅拌均匀蛋清过滤到盆中将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下,不要打出过多泡沫将蛋清倒入混合好的粉类中用橡皮刀搅拌成面团即可用手搓成圆球
#椰蓉蛋白球#的制作步骤
3. 将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下,不要打出过多泡沫
6. 用手搓成圆球(我做的球不大,大约一小勺的量,一口一个)
7. 将搓好的球球在
椰蓉里滚上一滚,将表面粘满椰蓉即可
大师秘籍
1、烤制时间以自家的烤箱脾气为准,烤到椰蓉球表面有淡淡的黄色即可,快到时间时看着点,不要烤过头了哦
2、在做蛋白球的时候,手上会比较粘,到时沾少许清水在手上会比较好搓一点
3、椰蓉尽量买质量好的来做,这样做出的小球口感也会好许多