海苔鸡肉蛋卷
发布时间:2013-12-12
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鸡胸肉切大块,放入搅拌机;胡萝卜去皮、切大块,一同放入搅拌机;搅成细腻的馅料,加入生抽;搅拌均匀待用;鸡蛋搅打成均匀蛋液;平底锅刷一层油,舀入一大勺蛋液,摇匀,
#海苔鸡肉蛋卷#的制作步骤
5. 平底锅刷一层油,舀入一大勺蛋液,摇匀,小火加热;
7. 取出蛋饼,铺上一层
海苔;用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥,卷成卷;
大师秘籍
1、馅料搅拌得越细腻越好,便于后面的操作;
2、如果时间充裕,可将蛋液过筛,则摊出的蛋饼更加平整;
3、蛋饼煎至蛋液凝固、两面金黄即可;
4、蛋卷无需蒸太久,以免失去劲道的口感。