鸭蛋鱼饼

鸭蛋鱼饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
63.7万 浏览量 7893 收藏
将鱼肉清洗干净,剁成颗粒状,将葱切葱花;将鸭蛋打在碗中,打成蛋液,加入鱼肉粒和葱花,搅拌均匀淋入适量料酒,撒上适量细盐,搅拌均匀;取不粘平底锅,锅烧热后淋入适量
扫一扫边看边做

用料

主料
鱼肉
200克
鸭蛋
2个
辅料
适量

#鸭蛋鱼饼#的制作步骤

1. 鱼肉清洗干净,剁成颗粒状,将葱切葱花;
2. 鸭蛋打在碗中,打成蛋液,加入鱼肉粒和葱花,搅拌均匀淋入适量料酒,撒上适量细盐,搅拌均匀;
3. 取不粘平底锅,锅烧热后淋入适量芝麻油,油热后倒入鱼肉蛋糊,摊平表面,盖上盖子转小火煎,不时的转动几下锅子,使其受热均匀;
4. 煎至表面基本凝结后,翻面继续煎至金黄即可出锅;
5. 出锅切块食用即可。
鸭蛋鱼饼的做法步骤_1

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