马蹄烧鸡翅根

马蹄烧鸡翅根

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
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准备好原料。鸡翅根切成小块,洗净,沥净水分。马蹄去掉外皮,从中间一分为二,洗净备用。胡萝卜切块,葱切段,大蒜去皮,生姜切片。锅中加油,放入冰糖,开小火加热。边加
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
适量
荸荠
6个
辅料
1/3根
1段
1块
2瓣
1个
适量
2片
3个
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#马蹄烧鸡翅根#的制作步骤

1. 准备好原料。鸡翅根切成小块,洗净,沥净水分。
2. 马蹄去掉外皮,从中间一分为二,洗净备用。
3. 胡萝卜切块,切段,大去皮,生切片。
4. 锅中加油,放入冰糖,开小火加热。
5. 边加热边用铲子搅动,直至锅中的冰糖呈深棕色。
6. 下入翅根块翻炒一分钟。
7. 下入马蹄块炒匀。加入葱姜蒜炒香。
8. 锅中加入水,水要一次性加够,下入大料。
9. 加入少量料酒。加入一小勺老抽
10. 加适量生抽,加锅盖,中火慢炖。
11. 约半小时后下入胡萝卜块继续烧。
12. 待锅中水份不多时,加入适量食盐搅匀。
13. 继续炖至汤汁很少,大火收汁即可出锅。
马蹄烧鸡翅根的做法步骤_1

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