秘制可乐鸡

秘制可乐鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
68.9万 浏览量 5697 收藏
备好原料,剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡
半只
可乐
适量
辅料
1个
适量
2个
2个
1个
适量
适量
适量

#秘制可乐鸡#的制作步骤

1. 备好原料,剁好的块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西
2. 洋葱切成丝,切片,青红椒撕块
3. 锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒
4. 加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角
5. 倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡
6. 芒果去核,取出果肉,切块备用
7. 等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果
8. 关火,翻炒均匀后出锅即可
秘制可乐鸡的做法步骤_1

大师秘籍

1、让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐,本来我想加的是啤酒,后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~,不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好,味道更好的~~~
2、最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感,成品微辣,又可以吃到芒果香,成色也很漂亮,但如果没有不放也可以~~~~

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