田园牛腩汤

田园牛腩汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-12-12
96.4万 浏览量 6719 收藏
所有蔬菜洗净;玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;番茄切块;牛腩块洗净沥干和姜片一起放入适量清水的焯水;将焯好的牛肉块放入洗净的锅中,调入料酒再
扫一扫边看边做

用料

主料
牛腩
300克
藕
200克
玉米
1根
西兰花
100克
西红柿
1个
辅料
3片
1大勺
1/4小勺

#田园牛腩汤#的制作步骤

1. 所有蔬菜洗净;玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲去皮切块;西兰花掰成小朵;番茄切块;
2. 牛腩块洗净沥干和片一起放入适量清水的焯水;
3. 将焯好的牛肉块放入洗净的锅中,调入料酒再倒入适量清水;
田园牛腩汤的做法步骤_1
4. 煮开后放入玉米段和莲藕,盖上盖子,中小火煮约90分钟左右;
5. 然后放入番茄和西兰花,略煮5分钟;
6. 最后加少许盐调味即可。
田园牛腩汤的做法步骤_2田园牛腩汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、蔬菜一般可挑选时令菜,并不局限于固定食材。
2、煲牛肉汤一般选牛腩肉比较好,煮的时候可提前焯水去掉牛肉的血腥味。

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