豌豆刨花粉蒸肉

豌豆刨花粉蒸肉

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-12-12
89.7万 浏览量 8135 收藏
准备猪五花肉片和新鲜豌豆,加入豆腐乳(红味白味都行,一定要捏散) 加入醪糟和一点点白酒,加入郫县豆瓣酱加入葱茸、姜汁和糖色,加入炒制米粉(我用的糙米炒制)加入辣椒
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
适量
豌豆
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豌豆刨花粉蒸肉#的制作步骤

1. 准备猪五花肉片和新鲜豌豆,加入豆腐乳(红味白味都行,一定要捏散)
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_1
2. 加入醪糟和一点点白酒,加入郫县豆瓣
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_2
3. 加入茸、汁和糖色,加入炒制米粉(我用的糙米炒制)
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_3
4. 加入辣椒面和花椒面,加入五香粉
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_4
5. 加入一点食用油以后拌匀,拌匀的粉蒸肉装入蒸碗中定碗
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_5
6. 上笼蒸一个半小时,蒸好了准备出锅
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_6
7. 翻碗装盘,撒上葱花上菜
豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_7豌豆刨花粉蒸肉的做法步骤_8

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