培根火腿萝卜糕
发布时间:2013-12-12
33.6万 浏览量
3242 收藏
准备好材料,香菇提前泡发萝卜去皮,刨成丝,培根、火腿,香菇切小粒锅中烧开水,加入萝卜丝,烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份热锅凉油,加入培根,火腿粒煸炒至香味后加入香
#培根火腿萝卜糕#的制作步骤
3. 锅中烧开水,加入萝卜丝,烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份
4. 热锅凉油,加入培根,火腿粒煸炒至香味后加入香菇炒匀,加入焯过水的萝卜丝翻炒均匀,加入盐、
胡椒粉、
老抽、美极鲜炒匀后起锅
6. 将米糊充分搅匀后加入炒好的培根萝卜丝,再加入少量盐和胡椒粉,然后将米糊萝卜丝充分搅匀
7. 将搅拌好的米糊萝卜丝混合物放蒸锅中蒸制,水开后转中小火蒸40分钟即可晾凉,将晾凉的萝卜糕切小块,放不粘锅中煎至两面金黄即可装盘
大师秘籍
1、水和粘米粉的比例为1:1;
2、没有培根和火腿也可以用自已喜欢的食材代替