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香菇扒油菜

做法：

其他

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<5分钟

十三只会员

83 道菜 - 15335 人气

发布时间：2013-12-12

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准备材料。胡萝卜、冬瓜去皮切方片，火腿横切方片。油菜洗净剪去叶子，开水淖一下捞出。放入香菇淖一下。锅内加高汤和半碗水烧开。放入胡萝卜、冬瓜片、火腿和香菇，再次开

扫一扫边看边做

用料

主料

香菇适量	油菜适量
冬瓜 150克	胡萝卜半根
火腿 80克

辅料

高汤 200克	淀粉适量
食盐半茶匙	白糖适量
香油适量

#香菇扒油菜#的制作步骤

1. 准备材料。

2. 胡萝卜、冬瓜去皮切方片，火腿横切方片。

3. 油菜洗净剪去叶子，开水淖一下捞出。

4. 放入香菇淖一下。

5. 锅内加高汤和半碗水烧开。

6. 放入胡萝卜、冬瓜片、火腿和香菇，再次开锅小火煮10分钟。

7. 放入油菜煮3分钟，撒入盐。

8. 先捞出油菜摆盘成扇形。

9. 火腿片捞出摆盘。

10. 接着摆冬瓜、胡萝卜和香菇。

11. 锅内剩余汤汁继续加热，放入淀粉勾芡，淋香油稍微搅拌。

12. 将芡汁淋在盘中即可。

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香菇适量	油菜适量
冬瓜 150克	胡萝卜半根
火腿 80克

高汤 200克	淀粉适量
食盐半茶匙	白糖适量
香油适量

香菇扒油菜