爽口菜心蛰皮

爽口菜心蛰皮

做       法:
口       味:
家常味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
5分钟
发布时间:2013-12-12
22.5万 浏览量 2190 收藏

准备材料将蛰皮洗净盐分,用开水快速烫透,沥水备用将菜心清洗干净,切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油将所有食材和

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用料

主料
海蜇皮
适量
娃娃菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
少许
少许
少许

#爽口菜心蛰皮#的制作步骤

1. 准备材料
2. 将蛰皮洗净盐分,用开水快速烫透,沥水备用
3. 将菜心清洗干净,切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入
4. 加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精生抽香醋麻油
5. 将所有食材和调味料拌均匀即可装饰
爽口菜心蛰皮的做法步骤_1爽口菜心蛰皮的做法步骤_2

大师秘籍

1、拌凉菜的窍门:凉菜加少许糖,相当提味,但量要少,不必吃出甜味,此为窍门一。
2、可以在超市选购花椒油和麻油,这两样调味品会使你的家常小拌菜独具风味,堪比大厨水平。此为窍门二。
3、加入适量的橄榄油,不仅可以增香而且会使小凉菜菜色油亮诱人,此为窍门三。

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