蜜汁叉烧豆腐角

蜜汁叉烧豆腐角

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
62.7万 浏览量 7513 收藏
老豆腐控干水分,切成三角块;起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角;中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现;捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油;小碗里先放入叉烧酱;
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
1块
辅料
适量
1根
1茶匙
1茶匙
少许
少许
1汤勺

#蜜汁叉烧豆腐角#的制作步骤

1. 豆腐控干水分,切成三角块;
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_1
2. 起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角;
3. 中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现;
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_2
4. 捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油;
5. 小碗里先放入叉烧酱
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_3
6. 再倒入一茶匙生抽
7. 根据个人口味加入少许蜂蜜
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_4
8. 放入盐和鸡精,及半碗矿泉水;
9. 用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用;
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_5
10. 另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角;
11. 快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁;
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_6
12. 撒入适量白芝麻
13. 最后撒上葱花即可。
蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_7蜜汁叉烧豆腐角的做法步骤_8

大师秘籍

1、制作这款菜要选择老豆腐,口感更扎实一些;
2、炸豆腐一定要中火或大火,油要烧热;
3、豆腐的形状可以根据个人喜好调整;
4、收汁要大火,动作要迅速,否则豆腐煮软会影响口感。
更多秘籍: 豆腐的做法
分类标签: 凉菜 更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28447 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19560 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24479 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30136 阅读