木耳豆腐焖肉
发布时间:2013-12-12
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把豆腐切块,木耳洗净,姜切末,青辣椒切丝,香葱洗净切末把五花肉去皮切片,热锅凉油加豆腐块,煎到两面金黄色捞起把五花肉下锅,加八角煸炒出油成金黄色,加料酒、姜末翻
#木耳豆腐焖肉#的制作步骤
1. 把
豆腐切块,木耳洗净,
姜切末,青辣椒切丝,香葱洗净切末
2. 把
五花肉去皮切片,热锅凉油加豆腐块,煎到两面金黄色捞起
3. 把五花肉下锅,加
八角煸炒出油成金黄色,加
料酒、姜末翻炒
4. 加木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀,加味极鲜少许水,加盖焖一会入味
5. 加青辣椒、加香葱末翻炒均匀,加
鸡精翻炒后即可出锅
大师秘籍
1、豆腐不容易入盐味,煎的时候可以加少许盐一起煎
2、一般不用加油,五花肉煸炒的油就可以了
3、喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱或者干辣椒。