韩式海带汤

韩式海带汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
88.9万 浏览量 1.3万 收藏
海带清水洗几遍,用开水烫过。切成喜欢的大小。蒜切末。牛肉切小丁。加入半勺生抽,半小勺香油、三分之一的蒜末拌匀腌半小时。锅烧热,放入半勺香油烧至七成热。放腌制好的
扫一扫边看边做

用料

主料
海带
150克
牛肉
80克
辅料
半茶匙
适量
4瓣
1小勺
适量

#韩式海带汤#的制作步骤

1. 海带清水洗几遍,用开水烫过。
2. 切成喜欢的大小。
3. 切末。
4. 牛肉切小丁。
5. 加入半勺生抽,半小勺香油、三分之一的蒜末拌匀腌半小时。
6. 锅烧热,放入半勺香油烧至七成热。
韩式海带汤的做法步骤_1
7. 放腌制好的牛肉翻炒。
8. 翻炒至变色。
9. 放入海带翻炒。
10. 放入剩下的三分之二蒜末翻炒1分钟。
11. 放入一勺生抽。
12. 加两大碗清水。
韩式海带汤的做法步骤_2
13. 转入砂锅大火烧开,小火半小时。
14. 放入盐调味。
15. 放入胡椒粉调味。
16. 加入调料搅匀后就可停火。
韩式海带汤的做法步骤_3韩式海带汤的做法步骤_4

大师秘籍

1、用普通的炒锅做就可,不必麻烦一定用砂锅。
2、牛肉切片的多些,但剁碎也可,碎牛肉很适合做汤。
3、海带具体是鲜的还是泡发的未可知,因为来的时候就是包装好的,据说是干海带泡发的,但这种海带很好泡发,十几分钟即可,而且特别柔软,口感很好。
4、煮的时间长短不一,我是按普通的时蔬汤做的,没有很长时间的炖煮。
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