爽口木耳

爽口木耳

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<90分钟
发布时间:2013-12-12
62.8万 浏览量 3043 收藏
将木耳用清水泡发20分钟,然后用水洗净沥水。将木耳冷水入锅,水开后大约煮3分钟至熟。木耳捞出,沥干水,晾凉。把野山椒和小米辣切成小段,大蒜切成末。用大容器,倒入野山
扫一扫边看边做

用料

主料
黑木耳
25克
辅料
8个
5个
1茶匙
1茶匙
1汤匙
3瓣
适量

#爽口木耳#的制作步骤

1. 将木耳用清水泡发20分钟,然后用水洗净沥水。
2. 将木耳冷水入锅,水开后大约煮3分钟至熟。
3. 木耳捞出,沥干水,晾凉。
4. 野山椒和小米辣切成小段,大切成末。
5. 用大容器,倒入野山椒水,没住木耳,放入野山椒和小米辣。
6. 调入盐、白糖米醋、大蒜、鸡精,拌匀后,浸泡一小时以上,可取出食用。
爽口木耳的做法步骤_1爽口木耳的做法步骤_2

大师秘籍

1、调料市场有售袋装野山椒,用超市瓶装,如果水少不能没住木耳,需要随时翻动,使其入味,白糖和米醋的调味需要适当改变分量。
2、野山椒水有咸味,再放盐,需要边调味边放。
3、做爽口木耳,用小木耳比较合适。
更多秘籍: 黑木耳的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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