酸辣鸡丝凉面

酸辣鸡丝凉面

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
5-6人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
94.9万 浏览量 1万 收藏
食材备好。锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。捞出在水里过下凉。顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。熟花生碎小半碗,辣油子3
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
2斤
辅料
1根
2瓣
3根
5段
3片
小半碗
3勺
3勺
2茶匙
2茶匙
1勺
1茶匙
2勺

#酸辣鸡丝凉面#的制作步骤

1. 食材备好。
2. 锅中加水倒入鸡胸肉,3片,料酒2勺,大5段,大火煮15分钟。
酸辣鸡丝凉面的做法步骤_1
3. 捞出在水里过下凉。
4. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
酸辣鸡丝凉面的做法步骤_2
5. 黄瓜切丝,葱切花,切碎。
6. 熟花生碎小半碗,辣油子3勺,3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。
酸辣鸡丝凉面的做法步骤_3
7. 锅中水烧开下入面条
8. 水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。
9. 最后调料汁浇在面条上就好了。
酸辣鸡丝凉面的做法步骤_4酸辣鸡丝凉面的做法步骤_5

大师秘籍

1、这道凉面里熟花生是必不可少的材料。
2、面条在冰水里过下凉才能吃的凉爽。
3、辣油子和醋也是必备那。
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