酱香鲜蔬豆皮卷
发布时间:2013-12-12
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肉切丝,黄瓜、胡萝卜分别擦丝;肉丝中加入少许盐和生粉;用手抓匀,腌制15分钟;鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀;倒入煎锅中摊成薄饼、切丝;锅中烧开适量水,调入少许
#酱香鲜蔬豆皮卷#的制作步骤
5. 锅中烧开适量水,调入少许盐和食用油,下入
豆腐皮焯水后捞出;
12. 压紧卷起来,收口朝下,切段后蘸食黄豆酱即可。
大师秘籍
1、因为黄豆酱酱香非常浓郁,其本身也有咸味,所以在前面的肉丝和豆皮步骤中,盐一定要少放一些。