菠萝冰激凌

菠萝冰激凌

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
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牛奶倒入奶锅内,小火加热将蛋黄打匀后倒入迅速搅拌均匀,烧至牛奶微开,关火待凉备用淡奶油内加入细砂糖用打蛋器打至六分发,打蛋器划过后有明显纹路不会马上消失即可加入
扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
200克
果酱
100克
辅料
250克
1个
45克

#菠萝冰激凌#的制作步骤

1. 牛奶倒入奶锅内,小火加热
2. 将蛋黄打匀后倒入
3. 迅速搅拌均匀,烧至牛奶微开,关火待凉备用
4. 淡奶油内加入细砂糖
菠萝冰激凌的做法步骤_1
5. 用打蛋器打至六分发,打蛋器划过后有明显纹路不会马上消失即可
6. 加入凉后的蛋奶,搅拌均匀
7. 加入菠萝果酱,搅拌均匀
8. 从冰箱取出冰激凌机内桶,将内桶轻稳的放入桶内,插好电源
菠萝冰激凌的做法步骤_2
9. 快速的把做好的冰激凌液倒入到桶内
10. 盖好盖子,打开开关,开始工作了!
11. 搅拌20-25分钟后取出内桶,软质冰激凌做好了!如果喜欢稍硬一些的冰激凌,可以把内桶重新放回到冰箱内再速冻30-1小时左右,这样挖出来的冰激凌球会更好看些,口感上也会更棒哦!
菠萝冰激凌的做法步骤_3菠萝冰激凌的做法步骤_4

大师秘籍

1、内桶一定要提前放在速冻箱里15小时以上,时间长制冰效果也会越好
2、将内桶取出后放在外面的时间不要超过5分钟,一定要先准备好各种工作,迅速的将内桶装好开始工作
3、不喜欢菠萝的朋友可以换成其它口味的果酱来做,也可以把果肉直接切成小丁后加入的呢!

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