菠萝冰激凌
发布时间:2013-12-12
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牛奶倒入奶锅内,小火加热将蛋黄打匀后倒入迅速搅拌均匀,烧至牛奶微开,关火待凉备用淡奶油内加入细砂糖用打蛋器打至六分发,打蛋器划过后有明显纹路不会马上消失即可加入
#菠萝冰激凌#的制作步骤
5. 用打蛋器打至六分发,打蛋器划过后有明显纹路不会马上消失即可
8. 从冰箱取出冰激凌机内桶,将内桶轻稳的放入桶内,插好电源
11. 搅拌20-25分钟后取出内桶,软质冰激凌做好了!如果喜欢稍硬一些的冰激凌,可以把内桶重新放回到冰箱内再速冻30-1小时左右,这样挖出来的冰激凌球会更好看些,口感上也会更棒哦!
大师秘籍
1、内桶一定要提前放在速冻箱里15小时以上,时间长制冰效果也会越好
2、将内桶取出后放在外面的时间不要超过5分钟,一定要先准备好各种工作,迅速的将内桶装好开始工作
3、不喜欢菠萝的朋友可以换成其它口味的果酱来做,也可以把果肉直接切成小丁后加入的呢!