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蚝油生菜

做法：

调味

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<5分钟

发布时间：2013-12-12

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准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3—5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀

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主料

适量

辅料

1. 准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3—5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。

2. 锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。

3. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。

4. 然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。

5. 加入适量水，加入盐、糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。

6. 把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可。

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