蛋趣金枪鱼土豆泥

蛋趣金枪鱼土豆泥

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
66.4万 浏览量 3727 收藏
大土豆去皮后切片将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟准备好空蛋壳,洗净后用开水烫好备用土豆片放到搅拌杯中将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄,继续搅拌放入金枪鱼肉搅拌所有材
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
1个
金枪鱼
适量
鸡蛋
2个
辅料
1小勺
少许

#蛋趣金枪鱼土豆泥#的制作步骤

1. 土豆去皮后切片
2. 将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟
蛋趣金枪鱼土豆泥的做法步骤_1
3. 准备好空蛋壳,洗净后用开水烫好备用
4. 土豆片放到搅拌杯中
蛋趣金枪鱼土豆泥的做法步骤_2
5. 将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄,继续搅拌
6. 放入金枪鱼肉搅拌
蛋趣金枪鱼土豆泥的做法步骤_3
7. 所有材料搅拌好后,加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀
8. 用裱花袋挤入蛋壳,撒少许黄瓜皮碎末装饰即可
蛋趣金枪鱼土豆泥的做法步骤_4蛋趣金枪鱼土豆泥的做法步骤_5

大师秘籍

1、土豆和鸡蛋一起蒸,鸡蛋提前拿出来,土豆蒸的时间要长些。
2、不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。
3、搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。

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