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椰蓉南瓜凉糕

做法：

冻

口味：

奶香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

半天

梦海飘香会员

86 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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准备材料：南瓜1斤，牛奶1盒，吉利丁片5片，白砂糖、椰蓉适量。南瓜洗净去皮，切小块，放入锅中，隔水蒸10分钟左右（熟透即可）。吉利丁片用凉开水泡软待用。南瓜蒸熟后，倒

扫一扫边看边做

用料

主料

南瓜

1斤

牛奶

1盒

辅料

吉利丁 5片	白砂糖适量
椰蓉适量

#椰蓉南瓜凉糕#的制作步骤

1. 准备材料：南瓜1斤，牛奶1盒，吉利丁片5片，白砂糖、椰蓉适量。

2. 南瓜洗净去皮，切小块，放入锅中，隔水蒸10分钟左右（熟透即可）。

3. 吉利丁片用凉开水泡软待用。

4. 南瓜蒸熟后，倒入量杯中，并放入糖和泡软的吉利丁片。

5. 倒入牛奶。

6. 选好刀头，搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化（试试甜度，根据自己的口味来加减糖的用量）。

7. 倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

8. 完全凝固后，倒出切成小块，粘上椰蓉即可。

大师秘籍

1、南瓜切片的时候尽量薄一些，这样蒸的时候比较容易熟。
2、没有吉利丁片的话，换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。

更多秘籍: 南瓜的做法牛奶的做法

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