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荞麦冷面

做法：

调味

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

水洛蓝会员

77 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-12-12

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备好材料。凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。荞面冷面在水里泡20分钟。水烧开，煮2分钟捞出

扫一扫边看边做

用料

主料

荞面

500克

辅料

鸡蛋 1个	黄瓜 1段
苹果半个	生抽 8毫升
辣椒油 1茶匙	食盐适量
白醋 50毫升	酱牛肉适量
白糖 3勺	泡菜 1小碗
白芝麻适量	纯净水 1000克

#荞麦冷面#的制作步骤

1. 备好材料。

2. 凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。

3. 荞面冷面在水里泡20分钟。

4. 水烧开，煮2分钟捞出。

5. 在普通的水里过两次水。

6. 再在冰水里过一次水。

7. 配料切好。

8. 准备好一个碗倒入汤汁和冷面。

9. 在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。

大师秘籍

1、荞面冷面，牛肉粉，泡菜，韩式辣酱在韩国超市都能买到。
2、荞麦冷面和荞麦面不一样那，要分清楚。
3、辣椒油可以换成韩式辣椒酱。

更多秘籍: 荞面的做法

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