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>
菌菇煲
菌菇煲
做 法:
煲
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<90分钟
wzss
会员
95
道菜 -
15345
人气
发布时间:2013-12-12
100.8万
浏览量
1.5万
收藏
菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。姜蒜切片,香葱切末。锅置火上少许油烧热。
扫一扫边看边做
用料
主料
平菇
适量
茶树菇
适量
蟹味菇
适量
杏鲍菇
适量
辅料
食盐
适量
植物油
适量
姜
适量
蒜
适量
高汤
适量
细香葱
适量
#菌菇煲#
的制作步骤
1.
菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。
2.
锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。
3.
姜
蒜
切片,香葱切末。
4.
锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。
5.
放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量
高汤
煮沸。
6.
转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7.
调入适量盐调味。
8.
关火,撒上香葱花即可。
分类标签:
羹
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