糯米烧麦

糯米烧麦

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
60分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
90.8万 浏览量 1.1万 收藏
原料备用。糯米提前泡好。猪肉放入料理机,打成肉末。香菇放入料理机,打成末。胡萝卜也入料理机,打成末。泡好的糯米用电饭锅蒸熟,趁热捣松。炒锅烧热,倒入油将肉馅先放
扫一扫边看边做

用料

主料
糯米
适量
紫米
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#糯米烧麦#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 糯米提前泡好。
3. 猪肉放入料理机,打成肉末。
4. 香菇放入料理机,打成末。
糯米烧麦的做法步骤_1
5. 胡萝卜也入料理机,打成末。
6. 泡好的糯米用电饭锅蒸熟,趁热捣松。
7. 炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。
8. 下入香菇末和胡萝卜末。
糯米烧麦的做法步骤_2
9. 炒均匀后,加入生抽料酒胡椒粉,盐,糖,香油,拌匀。
10. 加入蒸熟的糯米饭,搅拌均匀及成烧麦内馅。
11. 面粉倒入料理机,中间倒入适量的沸水。
12. 搅拌成均匀的面团。
糯米烧麦的做法步骤_3
13. 取出揉圆,放凉,松驰一段时间。
14. 松驰好的面团,分成均匀大小的小剂子。
15. 用擀面棒擀成圆片,应该尽量擀的均匀、薄些。
16. 取一张皮放在掌心,取适量馅放在中间。
糯米烧麦的做法步骤_4
17. 用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
18. 调整烧麦的花边,使花边均匀。
19. 做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。
20. 蒸之前如果皮太干,可以喷少量水。开水上锅,蒸10分钟左右即可出锅。
糯米烧麦的做法步骤_5糯米烧麦的做法步骤_6
分类标签: 包子 更多

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