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#老油条炒丝瓜#的制作步骤
大师秘籍
1、油条隔夜变硬就成了老油条，刚炸出来的油条是不行的哦。
2、牛肉加入淀粉，油抓拌均匀是为了肉质更嫩。
3、炒丝瓜的时候水酌情添加，因为后面要炒油条，油条太干比较吸汤汁，水也不能太少了。
4、先放调料，后放油条，这样汤汁有味，放入油条后可以完全很好的吸收汤汁的鲜味。
2、牛肉加入淀粉，油抓拌均匀是为了肉质更嫩。
3、炒丝瓜的时候水酌情添加，因为后面要炒油条，油条太干比较吸汤汁，水也不能太少了。
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