干豆角烧五花肉
发布时间:2013-12-12
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干豆角切丝提前泡一上午。五花肉用烤肉酱2茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺腌制10分钟。干豆角在开水中焯熟。锅中倒入油炒下姜,蒜,辣椒。下入五花肉翻炒。翻炒至出油。下入干豆角
大师秘籍
1、干豆角的晒法:材料:新鲜的干豆角适量。
2、豆角用水洗净。
3、锅里烧开水,把豆角放入大火滚开煮熟。或是在锅中炸熟。
4、前一种捞出豆角放入冷水中。
5、搭在绳子上或者衣架上,或者直接切成细丝生着晾晒。
6、太阳直射2,3天就OK了。
7、晒好的豆角装入袋子,扎紧。秋冬天炖肉很好。