干豆角烧五花肉

干豆角烧五花肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
46万 浏览量 4452 收藏
干豆角切丝提前泡一上午。五花肉用烤肉酱2茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺腌制10分钟。干豆角在开水中焯熟。锅中倒入油炒下姜,蒜,辣椒。下入五花肉翻炒。翻炒至出油。下入干豆角
扫一扫边看边做

用料

主料
豇豆干
1碗
五花肉
1块
辅料
1个
2个
3瓣
3片
2茶匙
3茶匙
1茶匙
半茶匙
少许
1勺
适量

#干豆角烧五花肉#的制作步骤

1. 干豆角切丝提前泡一上午。
2. 五花肉用烤肉酱2茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺腌制10分钟。
3. 干豆角在开水中焯熟。
4. 锅中倒入油炒下,辣椒。
干豆角烧五花肉的做法步骤_1
5. 下入五花肉翻炒。
6. 翻炒至出油。
7. 下入干豆角。
8. 翻炒均匀。
干豆角烧五花肉的做法步骤_2
9. 加入牛肉酱2茶匙翻炒。
10. 加入青椒,加水焖个3分钟。
11. 最后加入生抽2茶匙,盐1茶匙,鸡精半茶匙,白胡椒少许调味。
干豆角烧五花肉的做法步骤_3干豆角烧五花肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、干豆角的晒法:材料:新鲜的干豆角适量。
2、豆角用水洗净。
3、锅里烧开水,把豆角放入大火滚开煮熟。或是在锅中炸熟。
4、前一种捞出豆角放入冷水中。
5、搭在绳子上或者衣架上,或者直接切成细丝生着晾晒。
6、太阳直射2,3天就OK了。
7、晒好的豆角装入袋子,扎紧。秋冬天炖肉很好。

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