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豆沙面包卷
豆沙面包卷
做 法:
烘焙
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
yoyige
会员
72
道菜 -
15325
人气
发布时间:2013-12-12
23.9万
浏览量
1412
收藏
按照一般面包制作方法,用面包机揉成面团,发酵到2陪大用保鲜膜盖住面团,在温暖处二次发酵分成五份再次盖上保鲜膜。
扫一扫边看边做
用料
主料
红豆沙
125克
高筋面粉
140克
辅料
鸡蛋
15克
酵母
适量
食盐
1/4小勺
黄油
15克
开水
80克
奶粉
6克
白砂糖
25克
#豆沙面包卷#
的制作步骤
1.
按照一般面包制作方法,用面包机揉成面团,发酵到2陪大
2.
用保鲜膜盖住面团,在温暖处二次发酵
3.
分成五份
4.
再次盖上保鲜膜,进行发酵
5.
去一个发酵好的面团
6.
包入25g
红豆沙
7.
然后包起来
8.
收口朝下,用擀面杖擀成长椭圆形
9.
在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断
10.
切好的面团,捏住两头,如图所示扭起来
11.
把扭好的面团打一个单结,刷上蛋液。放在温暖处进行最后的发酵,烤箱预热180度,烤15分钟即可。
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