蒜香基尾虾

蒜香基尾虾

做       法:
口       味:
黑椒
难       度:
中级
人       数:
2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2013-12-12
39.9万 浏览量 4215 收藏
准备材料,葱姜蒜全部切小丁。在虾背第二节处将虾线挑出,再用流动水冲洗干净,控干水份。锅中倒入适量色拉油,将姜和一半的蒜倒入炒香。将虾倒入翻炒。虾变色后加入料酒。
扫一扫边看边做

用料

主料
基围虾
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜香基尾虾#的制作步骤

1. 准备材料,葱全部切小丁。
2. 在虾背第二节处将虾线挑出,再用流动水冲洗干净,控干水份。
3. 锅中倒入适量色拉油,将姜和一半的蒜倒入炒香。
蒜香基尾虾的做法步骤_1
4. 将虾倒入翻炒。
5. 虾变色后加入料酒
6. 倒入生抽和一点点老抽,加白糖,盐,鸡精
蒜香基尾虾的做法步骤_2
7. 翻炒入味。
8. 炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜末加入。
9. 加少许现磨的黑椒粉炒匀即可出锅。
蒜香基尾虾的做法步骤_3蒜香基尾虾的做法步骤_4

大师秘籍

1、基尾虾买鲜活的,大小均匀的最好。
2、虾不宜久煮,时间长肉变硬了口感就不好了。
3、生抽是咸的,盐就不要加太多喽,尝一下按自已的口味调整吧。
更多秘籍: 基围虾的做法

精彩合辑