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板栗炒排骨

做法：

炒

口味：

蒜香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<20分钟

安简晴会员

94 道菜 - 15333 人气

发布时间：2013-12-12

92.7万浏览量 1.1万收藏

准备好所需原料板栗去皮，生姜，香葱和排骨洗净切好备用排骨装盘放入电气锅蒸10钟，盛出备用。坐锅上火，倒入调和油预热好放入葱头和生姜片爆香。倒入200克的板栗炒至变色，

扫一扫边看边做

用料

主料

排骨

700克

板栗

200克

辅料

生抽 1汤勺	味精 2克
料酒半汤勺	食盐 3克
植物油半汤勺	姜 1小块
白糖 2克	细香葱 1棵

#板栗炒排骨#的制作步骤

1. 准备好所需原料

2. 板栗去皮，生姜，香葱和排骨洗净切好备用

3. 排骨装盘放入电气锅蒸10钟，盛出备用。

4. 坐锅上火，倒入调和油预热好放入葱头和生姜片爆香。

5. 倒入200克的板栗炒至变色，接着再倒入蒸好的排骨。

6. 倒入半汤勺的料酒

7. 倒入1汤勺的生抽

8. 最后倒入3克盐,2克味精,2克白糖翻炒，倒入一点汤汁焖个5分钟左右就可以出锅了。

大师秘籍

1、板栗的内皮用开水烫一下就好拨了
2、生姜和料酒都是提鲜的（没有可以不放）
3、蒸排骨的时候会有汤汁，留住不要倒掉可以放在后面焖板栗。

更多秘籍: 排骨的做法板栗的做法

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