萝卜焖羊肉

萝卜焖羊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
37.5万 浏览量 4353 收藏

将羊肉切成小块。入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,砂煲适量油烧热,爆香姜片,下入羊肉块煸炒出香味。烹入料酒、柱候酱、红烧酱油,炒匀。

扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
500克
白萝卜
1根
辅料
适量
1勺
适量
适量
适量

#萝卜焖羊肉#的制作步骤

1. 羊肉切成小块。
2. 入烧沸的水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。
3. 砂煲适量油烧热,爆香姜片,下入羊肉块煸炒出香味。
4. 烹入料酒、柱候酱、红烧酱油,炒匀。
萝卜焖羊肉的做法步骤_1
5. 加入热水,没过羊肉,转小火焖烧1小时。
6. 萝卜洗净,切滚刀块。
7. 将萝卜入锅焖烧30分钟至熟。
8. 撒上香菜段上桌即可享用。
萝卜焖羊肉的做法步骤_2萝卜焖羊肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、水要一次加足,中途不开盖不加水。
2、羊肉吃多容易上火,所以在食用羊肉时需要和各种蔬菜搭配,这样才能保证营养均衡,又不至于一次食用过量。
3、烧羊肉可放山楂,既能去膻味,又能使羊肉熟得更快。
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