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>
杭椒羊肉
杭椒羊肉
做 法:
炒
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
卡悠悠
会员
79
道菜 -
15344
人气
发布时间:2014-01-15
46万
浏览量
7279
收藏
杭椒羊肉是一道营养又美味的家常菜,具有味道香浓、口感柔嫩、营养丰富、强身健体的特点。
扫一扫边看边做
用料
主料
羊肉
适量
杭椒
适量
辅料
洋葱
适量
姜
适量
红椒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食盐
适量
老抽
适量
白糖
适量
#杭椒羊肉#
的制作步骤
1.
准备好所需原料。
羊肉
切片,加盐
生抽
料酒
及一点儿
老抽
拌均匀。
2.
配料改刀。调一碗
淀粉
水。
3.
炒锅倒油,炒香
洋葱
。下腌好的肉片炒熟。
4.
将配料入锅翻炒。加一点糖和
胡椒粉
调味,淋淀粉水出锅。
5.
成品。
大师秘籍
1、肉片尽可能切薄些;抓腌时水性调味料先抓,最后放盐,淋一点油;炒香洋葱后如果锅太热,可以加一点油;这一类的菜,淋一点芡口感会更好些。
更多秘籍:
羊肉的做法
杭椒的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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