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蜜汁叉烧

做法：

烤

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

2小时

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-01-16

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叉烧，粤菜中非常经典的一道，用酱汁腌制入味后放烤箱烤制，非常轻松地就能搞定，烤出来的肉味道淳厚，带着淡淡的甜味，用来配米饭和馒头什么的都非常好。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

蒜适量	叉烧酱适量
酱油适量

1. 肉洗干净后沥干水。叉烧酱加上酱油、少量清水和蒜蓉兑成酱汁。将肉放入酱汁碗中，均匀地裹上酱汁。

2. 入冰箱腌制2天。腌制好的肉放在烤架上，然后放在铺上锡纸的烤盘上面。烤箱预热220度，放入中层烤20分钟。

3. 然后取出再刷一遍酱汁，翻面继续200度烤10分钟（最好能再翻一次）烤好放凉切片即可。

4. 成品。

分类标签: 家常菜粤菜更多

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