辣子鸡翅

辣子鸡翅

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-01-27
55.8万 浏览量 9830 收藏
鸡肉本身属于很容易煮熟,容易入味的肉类,通过油炸让其变熟能够较大限度地保持里面水分的量,并且表皮焦脆。之后的各种辣的元素加入,给鸡翅添加了亮点,做法很简单,但是出来的效果真的非常与众不同!
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
10个
干辣椒
1把
辅料
适量
适量
适量
半勺
2大勺
适量
适量
1勺

#辣子鸡翅#的制作步骤

1. 鸡翅料酒腌制10分钟,然后沥干放入炸锅中炸制;出锅前用筷子搓一下看看有没有血水流出,没有且表皮呈淡金黄色即可出锅;
辣子鸡翅的做法步骤_1
2. 在炒锅中加入少许油,放入干辣椒,炒出香味;继而倒入藤椒油、花椒油,炒香后倒入鸡翅,盐和糖迅速翻炒,出锅前撒上芝麻即可!
辣子鸡翅的做法步骤_2
3. 成品。
辣子鸡翅的做法步骤_3

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