草莓奶油塔

草莓奶油塔

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-09
85.2万 浏览量 1.5万 收藏

塔皮材料:黄油75克、低粉150克、糖粉15克、水40克(可做12个)馅料:淡奶油100克、细砂糖20克、草莓12颗

扫一扫边看边做

用料

主料
草莓
12个
低筋面粉
150克
辅料
75克
40克
100克
20克
15克

#草莓奶油塔#的制作步骤

1. 黄油软化后加入低粉和糖粉。用手搓成粗玉米的状态(有点像做香酥粒的感觉哈)。加入水后揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。取一小块面团,擀成薄片。
草莓奶油塔的做法步骤_1
2. 将薄片放在塔模上,用手稍整一下形。
草莓奶油塔的做法步骤_2
3. 用擀面杖压过塔模,去掉多余的部分。全部做好后,底部用叉子戳一些小洞,以免烤的时候底部鼓起来。
草莓奶油塔的做法步骤_3
4. 放入预热好的烤箱,190度中层上下火烤25-30分钟,烤至塔皮表面变黄即可。烤塔皮的时候,将淡奶油加入细砂糖后打发。
草莓奶油塔的做法步骤_4
5. 草莓切除底部,一分为四。烤好的塔皮放凉后,挤入奶油,再放入切好的草莓即可。
草莓奶油塔的做法步骤_5
6. 成品。
草莓奶油塔的做法步骤_6
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