桂花红枣银耳雪梨汤
发布时间:2014-02-09
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这次的银耳雪梨汤加了肉厚的小红枣、甘甜的绿葡萄干和金黄色的干桂花,干桂花在梨汤的温润下渐渐湿润、绽放,香气氤氲,仿佛间身已在那柔美的江南,立于金桂飘香的桂花树下,香气满身……年夜饭的餐桌上,若有这样一道色泽亮丽清新、闻之熏人欲醉、饮之美不胜收的甜汤,那真真是极好的呀~~
#桂花红枣银耳雪梨汤#的制作步骤
1. 将
银耳用温水浸泡,泡发。撕去根蒂,再撕成小朵,用凉水多冲洗几次。
2. 将银耳放入锅中,添入适量凉水,加盖。大火煮开后转小火,炖约45分钟。将梨洗净,去皮,切成小块。
3. 放入锅中,搅匀。放入
红枣,加盖继续炖约45分钟。
5. 将葡萄干和枸杞控去水,放入锅中。关火。放入
冰糖。
大师秘籍
1、温水泡银耳会发得较快,几分钟就可以,比冷水泡时间短。
2、银耳根部发黄的部位最好不用,免得影响口感。根据所购银耳不同,可适当调整炖的时间,以适合自己口感为宜。