山药白果鸡汤
发布时间:2014-02-14
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鸡汤搭配高纤维的山药,再加上黄色的白果、红色的枸杞,不但满足了高纤的需求,而且汤品色彩多样,非常诱人。
#山药白果鸡汤#的制作步骤
1. 白果去壳入沸水中煮5分钟,捞出待用;
山药去皮并切成滚刀块;鸡放入砂锅,倒入足量清水、加
姜片、
料酒,大火煮沸。
2. 撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂。中途多次撇去浮油。
大师秘籍
1、可以在鸡煲熟以后,将鸡腿鸡胸的肉拆下,撕成细条用佐料凉拌,剩下的鸡架放回汤中煲汤。
2、山药与白果不相克,能同吃。不过白果严禁多吃。