牛肉面

牛肉面

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-15
68万 浏览量 1.1万 收藏
“肉之美者,牦象之肉”作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
面条
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#牛肉面#的制作步骤

1. 牛肉先洗干净,然后用凉水煮开,倒掉。重新倒水,放入牛肉,八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫)
牛肉面的做法步骤_1
2. 煮好的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。锅里倒油,放入葱姜蒜爆香。
牛肉面的做法步骤_2
3. 放入牛肉和胡萝卜炒匀。放入老抽食盐炒匀。
牛肉面的做法步骤_3
4. 倒入牛肉汤煮开。另起锅煮好面,捞入牛肉汤中,撒上白芝麻,放上青蒜苗,滴上几滴辣椒油即可。
牛肉面的做法步骤_4
5. 成品。
牛肉面的做法步骤_5

大师秘籍

1、牛肉要炖烂才好吃。牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。
分类标签: 湘菜 更多

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