南瓜银耳桃胶羹
发布时间:2014-02-19
32.9万 浏览量
3357 收藏
今天的甜羹,有粉粉软软的南瓜,软糯的薏米,QQ滑滑的桃胶,再加上滋润的银耳,这几种食材的口感综合起来,那是一个美味啊,在寒冷的初冬,真是相当不错的选择呢。
#南瓜银耳桃胶羹#的制作步骤
2. 银耳事先用水泡发1小时,再剥成小块备用。将所有材料除南瓜外放入电饭锅,加入2000ML的水,选择煲汤程序,煲一个半小时至银耳出胶,成浓稠状。
3. 再加入南瓜粒,再继续煲15分钟。最后调入适量的
冰糖,关上电饭煲,让余温将冰糖完全溶化即可。
大师秘籍
1、新鲜薏米会有点硬,所以一定要煮够时间。桃胶小小的一颗,泡发后能有5-10倍的大小,所以不要小看13颗,泡出来一大碗啊!一定不要泡多了,泡多了你会发现好多好多,吃不了。
2、南瓜选择粉甜的那种,不要选那种一煮就软烂的品种。