孜然羊肉串

孜然羊肉串

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
120分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-02-22
53.9万 浏览量 8927 收藏
说到烧烤,还是在家做更让人放心。自己选肉吃着也安心,不再担心炭火对身体有害,咱用烤箱来做,健康吃烧烤。去超市买点回家,羊肉串走起~~~
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
250克
辅料
适量
适量
适量
1大匙
1大匙
半小匙
1小匙

#孜然羊肉串#的制作步骤

1. 羊肉用清水洗净,用厨房纸擦干,切成小块放大碗内;
2. 依次加入盐、生抽老抽孜然辣椒粉芝麻等调味;
孜然羊肉串的做法步骤_1孜然羊肉串的做法步骤_2
3. 腌制3个小时,用竹签串好;
孜然羊肉串的做法步骤_3孜然羊肉串的做法步骤_4
4. 烤箱预热220度,把串好的羊肉放到烤架上,接渣盘上铺上锡纸,烘烤15分钟即可。
孜然羊肉串的做法步骤_5
5. 成品。
孜然羊肉串的做法步骤_6

大师秘籍

1、辣椒、孜然的量可根据个人口味增减。
2、建议不要用烤盘烤制肉串,用烤架烤出的效果更好。这样水份和油通过烤架滴到接渣盘上,不与肉混合。使肉串口感更好,不水水的。而且烤架也更方便清洗。时间不要过长,肉会老掉不好吃。
更多秘籍: 羊肉的做法
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