酸奶椰蓉花朵面包
发布时间:2014-03-10
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所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
#酸奶椰蓉花朵面包#的制作步骤
5. 取出发酵好的面团排气,分割成12等份,滚圆,松弛15分钟。
6. 放入6寸的戚风圆模里(模具里抹一层薄薄的黄油,再摸一层高粉,方便脱模)。
8. 放入预热好的烤箱,175度中层烤25分钟左右,中途观察上色(颜色过重要加盖锡纸),出炉后趁热表面刷
蜂蜜,撒一层
椰蓉。
大师秘籍
1、我用的分量,刚好做了2个6寸的圆模。
2、趁热直接刷蜂蜜,或者蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1),撒一层椰蓉,凉了就很难沾住椰蓉。