首页 > 菜谱大全 > 韭菜柳叶饺子

韭菜柳叶饺子

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-03-25

35.6万浏览量 1868 收藏

韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

适量

韭菜

适量

辅料

胡萝卜适量	鸡蛋适量
花生油适量	食盐适量
五香粉适量	香油适量

#韭菜柳叶饺子#的制作步骤

1. 把胡萝卜洗净去皮切小丁，用料理机打成汁，加面粉里和成光滑的面团，醒30分钟

2. 鸡蛋打散，热锅凉油，油热8成下鸡蛋液，煎成块，捞起切小丁（也可以用锅铲铲碎），凉透，韭菜洗净沥干水分，切末

3. 把韭菜、鸡蛋丁加在一起，加熟花生油、五香粉、香油拌均匀，包的时候加盐拌均匀，这样韭菜不出水

4. 把醒好的面团多揉，分成小剂子，擀成小圆片，加韭菜馅，

5. 从尾部开始捏，右边面皮推出个折与左边面皮捏紧，左边面皮推出个折，与右边面皮捏紧，来回折叠，直到把馅料全部包裹完

6. 煮锅加水，大火烧开，下饺子，煮到饺子膨大飘起即可

大师秘籍

1、韭菜一定洗净沥干水分，这样包的时候不出水。
2、煎的鸡蛋最好凉透，加韭菜里面。

更多秘籍: 面粉的做法韭菜的做法

分类标签: 饺子更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196135 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19577 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28467 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19322 阅读

胡萝卜适量	鸡蛋适量
花生油适量	食盐适量
五香粉适量	香油适量

韭菜柳叶饺子