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蒸白蒿

做法：

蒸

口味：

其它

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-03-27

41.8万浏览量 6656 收藏

白蒿：菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。据说是清肝明目的佳品

扫一扫边看边做

用料

主料

艾蒿

1斤

辅料

面粉适量	蒜适量
食盐适量	花椒适量
辣椒油适量

#蒸白蒿#的制作步骤

1. 准备好白蒿

2. 一定要洗干净，这个非常难洗的

3. 切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可

4. 分次加入适量面粉

5. 用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落

6. 上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可

7. 捣蒜泥

8. 蒸好后用筷子抖开

9. 锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒

10. 乘热泼在蒸好的菜上

11. 拌上蒜泥放上盐即可

大师秘籍

1、白蒿比较难清洗注意清洗干净了；
2、拌面粉不要太多，可以挂上不散落即可；
3、最后油泼必不可少，如果不喜欢也可以凉拌吃，不过还是油泼好吃。

更多秘籍: 艾蒿的做法

分类标签: 家常菜清明节更多

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面粉适量	蒜适量
食盐适量	花椒适量
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