菜团子

菜团子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-03-27
64.2万 浏览量 1.1万 收藏
菜团子在陕西也叫“菜疙瘩”有多种做法和造型。春节了多吃点蔬菜对人还是大有裨益的。我选的是菠菜,其实个人觉得选择苜蓿也叫草头是最好吃了,它的口感更佳劲道。
扫一扫边看边做

用料

主料
菠菜
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#菜团子#的制作步骤

1. 准备原料
2. 菠菜切碎后加盐一小勺腌制10分钟杀杀水分
菜团子的做法步骤_1
3. 慢慢加入面粉
4. 用手用力揉搓成团,只需能够粘连就好不需要太多面粉
菜团子的做法步骤_2
5. 上锅中大火整15-20分钟,放置10分钟即可
6. 泥辣椒汁儿,准备原料
菜团子的做法步骤_3
7. 大蒜适量加盐捣成泥
8. 加入辣椒粉三小勺子,生的芝麻适量
菜团子的做法步骤_4
9. 油勺中加入几粒花椒热热
10. 等油冒烟后放置到7成热慢慢破入蒜泥辣椒中
11. 趁热加入生抽一大勺,两大勺,鸡精或者味精和香油适量即可
菜团子的做法步骤_5菜团子的做法步骤_6

大师秘籍

1、面粉的量可多可少,根据个人喜好,只要不散开即可。
2、蒸好后不要立即吃,放凉了口感更加q有嚼劲。
3、蒜泥辣椒汁一定要有芝麻,才香,泼油不要立即泼这时候油温高会把辣椒粉搞糊
更多秘籍: 菠菜的做法
分类标签: 家常菜 农家菜 更多

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