菜团子
发布时间:2014-03-27
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菜团子在陕西也叫“菜疙瘩”有多种做法和造型。春节了多吃点蔬菜对人还是大有裨益的。我选的是菠菜,其实个人觉得选择苜蓿也叫草头是最好吃了,它的口感更佳劲道。
#菜团子#的制作步骤
4. 用手用力揉搓成团,只需能够粘连就好不需要太多面粉
5. 上锅中大火整15-20分钟,放置10分钟即可
大师秘籍
1、面粉的量可多可少,根据个人喜好,只要不散开即可。
2、蒸好后不要立即吃,放凉了口感更加q有嚼劲。
3、蒜泥辣椒汁一定要有芝麻,才香,泼油不要立即泼这时候油温高会把辣椒粉搞糊