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马兰头拌豆干

做法：

无

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-03-28

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马兰头不仅口味好，更重要的是马兰头具有抗病的作用。它性平，味甘。尤其对于高血压、胃溃疡、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等诸多疾病都有清热去火的好处,中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 马兰头择好，洗净（马兰头长得矮，离泥土近，一定要每片叶子都洗到，不然上面泥很重)。

2. 放开水里焯1-2分钟沥出。

3. 挤开水分切碎。

4. 豆干放水里焯2分钟沥出切碎。

5. 枸杞洗净用开水泡好。

6. 把三种食材放一起，加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。

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