香辣肚丝

香辣肚丝

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-03-28
39.5万 浏览量 3714 收藏
香辣肚丝属于快手菜,快手还下饭,在拌个凉菜,很完美的一餐午饭就搞定了。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肚
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#香辣肚丝#的制作步骤

1. 香菜去叶留梗,清洗干净。
2. 香菜梗切成段。
香辣肚丝的做法步骤_1
3. 熟肚丝切成条。
4. 干辣椒切成丝。
香辣肚丝的做法步骤_2
5. 锅中倒油。
6. 油3-4成热的时候,倒入辣椒丝煸炒。
香辣肚丝的做法步骤_3
7. 飘出辣椒的香味的时候,倒入肚丝翻炒。
8. 放入适量盐调味。
香辣肚丝的做法步骤_4
9. 放入适量酱油调味。
10. 倒入香菜梗,快速翻炒片刻,加牛肉粉调味,立即出锅。
香辣肚丝的做法步骤_5香辣肚丝的做法步骤_6

大师秘籍

1、不要说香菜叶不要了可惜,去掉的香菜叶加黄瓜,金针菇神马的可以拌个凉菜。
2、我买的是熟肚,生的话可以加姜片,放高压锅压熟即可。
3、油不要烧的太热,不然倒入辣椒丝便炸糊了,要温油慢慢炸出辣椒的香味。
4、香菜如果一定要快速翻炒几下出锅即可,时间久了就不脆了。
更多秘籍: 牛肚的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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