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红豆沙辫子吐司
红豆沙辫子吐司
做 法:
烤
口 味:
奶香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-03-30
49.9万
浏览量
9686
收藏
红豆沙馅的吐司烤完后晾一夜,早上当早餐,用手撕着一片一片吃,很是享受。
扫一扫边看边做
用料
主料
高筋面粉
250克
辅料
红豆沙
30克
牛奶
100克
酵母
3克
奶粉
10克
鸡蛋
1个
黄油
20克
食盐
少许
白砂糖
30克
#红豆沙辫子吐司#
的制作步骤
1.
备好材料。在桶里倒入高筋粉,
酵母
粉,盐,
白砂糖
,
奶粉
,
鸡蛋
。
牛奶
在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
2.
搅拌的光滑些,加入黄,继续搅拌,呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了,直到能拉出薄膜为止。面团醒个10分钟,备好
红豆沙
。
3.
红豆沙包起来,用手摁扁。
4.
用擀面杖擀长,从一头卷起来,下面收口处用手拉出褶皱,卷结实,再竖着放,稍压扁。
5.
用刀子切三条,分开些。先压一条。再压一条,边编边拉长面团,直到编完,收口。
6.
翻下面,上下对折。再翻过来,放入吐司盒里。放在温湿的地方发酵到8,9分满。180度烤45分钟,中间加盖锡箔纸防止上色过重。
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