奶香手工馒头
发布时间:2014-04-15
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馒头,作为一种历史悠久的传统面食,应该是我们平时生活中最常见的食物之一了,如今虽然馒头的花样越来越多,可是我依然最喜欢记忆中那只用白面粉加上酵母做成的馒头,伴着牛奶的清香,吃一口在嘴里,满是松软。
#奶香手工馒头#的制作步骤
7. 用刀快速地切成小剂子,也可以做成圆形的馒头坯
8. 蒸锅里放冷水,做好的馒头坯放在蒸格上进行二发
9. 二发完成后,大火蒸十分钟即可(蒸的时间看馒头大小自行调整)
大师秘籍
1、蒸好的馒头虚火再蒸两、三分钟,不能马上揭盖,馒头会回缩。