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果味烤蜜排

做法：

烤

口味：

果味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

2小时

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-04-16

70.7万浏览量 4938 收藏

水果生吃外，还可作配料入馔，不仅能使菜肴有特殊清香味，还有助消化，解除油腻带来的负罪感。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肋排

500克

辅料

李子 2个	橙子 1个
苹果 1个	杨桃 1个
细香葱 2段	姜 10克
百里香少许	叉烧酱 3勺
蜂蜜 2勺	生抽 1勺
老抽 1勺	白葡萄酒 50毫升

#果味烤蜜排#的制作步骤

1. 肋排洗净，沥干水分；橙子去皮取果肉切碎备用。

2. 加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。

3. 撒入橙子果肉，用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。

4. 杨桃、李子、苹果洗净去核，切块。

5. 将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上，撒上橙皮丝和百里香。

6. 烤箱预热至200度，上下火烤制30分钟即可。

大师秘籍

1、如果排骨量大，需要延长烧烤时间，以汤汁收浓，排骨表面油润，没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。

更多秘籍: 猪肋排的做法

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