槐花饼

槐花饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-04-22
61.4万 浏览量 9227 收藏
很多人习惯用面糊来裹槐花煎成饼,我觉着这样做的槐花饼面粉用的多了,槐花饼不够软嫩。那我是把槐花洗净稍微控水后倒入干面粉搅拌,使每多槐花都沾满干面粉呈颗粒状。把槐花攥成松散的小团,再按成面饼,小火油煎。这样煎出的槐花饼槐花粒粒可见,口感清甜松软。
扫一扫边看边做

用料

主料
槐花
适量
辅料
适量
适量
适量

#槐花饼#的制作步骤

1. 洗净的槐花捞出稍控水,倒入干净下盆里撒少许精盐,洒入面粉
2. 用筷子搅动,使槐花均匀沾满干面粉。
槐花饼的做法步骤_1
3. 用手把沾满面粉的槐花团成面饼。用手把槐花饼压扁。
4. 煎锅里倒入油,油热后把槐花饼码放入锅。开小火煎制。
5. 煎好一面,把槐花饼放过来继续煎制。煎至两面微黄,稍透明。煎好的槐花饼盛出,趁热食用味美清甜。
槐花饼的做法步骤_2槐花饼的做法步骤_3
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